关于宿州市政协六届三次会议第0035号提案的答复

刘小阳委员：

你提出的“加快预制菜研发平台建设助力预制菜产业高质量发展”，宿州市科学技术局作为主办单位，现就有关工作开展情况答复如下：

一、工作开展情况

（一）强化企业主体，厚植创新沃土

实施高新技术企业和科技型中小企业“双倍增”行动、科技“小巨人”企业培育行动，加快培育一批研发能力强、技术水平高、科技人才密集的预制菜领域科技型企业。2023年，全市共获批189家高新技术企业，其中预制菜领域17家。通过提高农业产业链的规模化、专业化、产业化、标准化水平，为预制菜产业高质量发展提供坚实创新保障。

（二）注重产业需求，加大科技供给

通过开展科技重大专项，支持、鼓励有条件的预制菜领域企业开展产业技术基础研究和前沿性创新研究，着力攻克一批关键核心技术。 将开展“农副产品（预制菜）精深加工技术研究和营养化、健康化产品开发和应用；开展果蔬产品绿色、高效加工新技术、新工艺研究和系列产品开发和示范”纳入市级科技重大专项申报指南，鼓励食品加工领域企事业单位开展关键核心技术攻关。

（三）加快平台建设，集聚创新资源

聚焦提升原始创新能力，依托高校院所和领军企业，积极创建预制菜领域科技创新平台。2023年，我市共认定宿州市工程技术研究中心12家，其中农产品加工、功能性食品开发等领域创新平台2家。依托合肥工业大学和安徽省农业科学院，在宿州建立“埇桥区预制菜绿色制造科技特派团”、“淮北麻鸡产业科技特派员团”，通过“抓平台，聚良才”，围绕预制菜产业的发展需要，加强预制菜产业人才链、创新链的深度融合，加快预制菜产业科技成果转化。

（四）坚持人才为先，壮大创新队伍

不断健全人才引进、培养、激励机制，“人才团队+科技成果+股权激励”模式显效发力。鼓励科研人员将横向科研项目结余经费以现金出资方式入股科技型企业，以“技术入股+现金入股”方式与单位共享转化收益。目前，预制菜研发领域宿州市高层次科技人才团队有：安徽省冰丰农业开发有限公司的“砀山酥梨采后减损提质和精深加工关键技术研发和产业化”（王可团队）等。

二、下一步工作打算

根据提案建议，我局将开展以下工作，以促进我市预制菜产业高质量发展：

一是聚焦产业需求，发挥科技人才效能。引导领域内科技人才将服务环节从产前、产中延伸至产后，实现产销对接、全链条服务。抓好“埇桥区预制菜绿色制造科技特派团”、“淮北麻鸡产业科技特派员团”、“宿州市酥梨精深加工工程技术研究中心”等预制菜领域创新载体建设，进一步激发科技人才创新创业活力，推动预制菜产业高质量创新发展。

二是加大研发投入，促进产品技术升级。推进预制菜领域关键核心技术攻关，探索建立需求导向、任务带动、资源共享、高效协同创新机制，加预制菜产业技术研发投入，引进先进食品加工技术和设备，不断提升预制菜产品的加工能力和营业价值，以及产品的口感和外观。

三是加强院所合作，推动科技成果转化。鼓励预制菜领域龙头企业与科研院所深度合作，通过资源共享、技术转让等方式，将科研成果转化为实际生产力。建立预制菜产业技术创新平台，集合企业、高新、科研机构等多方力量，共同开展技术研发和创新。

办复类别：B类

联系单位：宿州市科技局

联系电话：3060062